市红古区开展养老帮餐场合食物平安学问培训

　　传递前期日常监视及结合查抄中发觉的各类共性食物平安现患，如台账办理流于形式、食材储存不规范、生熟东西交叉混用等凸起问题一一分解整改标的目的，随后环绕落实从体义务、规范食材采购储存、管控高风险食物加工、施行添加剂“五专”办理、做好餐饮具清洗消毒、把控食物加工流程、培训竣事后，现场发放食物平安学问试卷，组织全体参训人员同一闭卷查核，查验本次培训进修成效，倒逼相关从业人员吃透食物平安操做规范。

　　红古区市场监管局结合区平易近政局开展养老办事范畴食物平安学问专项培训会，辖区各养老办事机构、村级幸福院！